LSG SKY CHEFS TAAG ANGOLA CATERING S.A ESTÁ RECRUTAR Executivo Sous-Chefe (m/f)

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Executivo Sous-Chefe (m/f)

LSG SKY CHEFS TAAG ANGOLA CATERING S.A, O Grupo LSG é líder mundial no fornecimento de produtos
a bordo e ao longo de toda a cadeia de serviços integrados.

Neste conjunto de encargos, estão incluídos catering, vendas e programas de entretenimento durante o voo, concepção e fornecimento de equipamentos, logística, bem como serviços de consultoria e operação em lounges.
O empenho e dedicação da empresa à culinária, com padrões de excelência, e a larga experiência logística,
proporcionaram uma ramificação directa e bem-sucedida pelos mercados adjacentes, nomeadamente no sector ferroviário e no retalho de conveniência.
Relativamente às actividades de catering, as mesmas são comercializadas sob a marca “LSG Sky Chefs”,
distribuindo anualmente 628 milhões de refeições e está presente em 209 aeroportos espalhados pelo mundo.

Para nossa unidade de Catering em Luanda, Angola, estamos actualmente à procura de um

Executivo Sous-Chefe (m/f)

Responsabilidades:

  • Aplicação de conhecimentos culinários e de gestão para garantir e aumentar a satisfação dos nossos clientes
    Linhas aéreas;
  •  Produzir menus de alta qualidade referente a design e sabores,
  •  Garantir a confecção adequada e atempada, conforme a especificação do menu de cada cliente.
  •  Garantir que os padrões de higiene e segurança sejam estritamente cumpridos nos processos de produção.
  • Monitorizar a realização adequada da confecção, empacotamento e da operação;
  • Providenciar treino e desenvolver a equipa da Produção, estabelecer horários e avaliar desempenhos;
  • Encorajar uma comunicação eficaz com as equipas, outros departamentos e clientes;
  •  Ajudar na preparação e criação de todos os Menus e controle receitas e especificações;
  •  Controle apropriado de requisições feitas para o Armazém, evitando o congestionamento de stocks e desperdí-
    cios;
  •  Providenciar apoio ao Chefe Executivo em trabalhos administrativos, planeamentos e controle Deptº;
  •  Cooperação e apoio a Deptº Comercial no cálculo de custos;
  •  Substituição eficaz do Chefe Executivo em situação de ausências.

Requisitos exigidos

  • Nacionalidade Angolana
  • Certificados de experiência em Excelência Culinária;
  • 5 Anos de experiência como Sous-Chefe no ramo Hotelaria ou Catering;
  • Disponibilidade para trabalho ao Fim de Semana;
  • Conhecimentos práticos de MS Office e Software do Ramo;
  • Capacidade de apresentar soluções em situações problemáticas;
  • Bons conhecimentos da Língua Inglesa, falada e escrita;
  • Oferecemos integração numa equipa jovem e dinâmica numa empresa sólida, com crescimento forte contínuo.

Os candidatos cujo perfil corresponde ao descrito, são convidados a enviar as suas candidaturas com foto recente, documentação e indicação da pretensão salarial em inglês para: [email protected] até 30 de Novembro de 2018.

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