DIRECTOR DE F&B
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Recrutamento
DIRECTOR DE F&B (M/F)
Responsabilidades:
- Gerir e supervisionar todas tarefas inerentes ao F&B;
- Responsável pela organização, supervisão e coordenação das operações de F&B, garantindo o serviço de excelência, de acordo com os standards definidos;
- Coordenar a equipa de F&B (construção de escalas, horários,uniformes, etc)
- Responsável por identificar necessidades de formação para a equipa;
- Assegurar a formação adequada da equipa, incluindo procedimentos de gestão (elaboração de relatórios, controlo e operacionalização de caixa, controlo de inventários, etc); Responsável por garantir a qualidade dos serviços de F&B; • Analisar o controlo de custos e stocks
- Garantir e controlar as compras e encomendas;
- Excelente capacidade de gestão de reclamações; Outras responsabilidades associadas à função;
Perfil:
- Experiência profissional na função ou funções similares (mínimo de 5 anos);
- Formação em Hotelaria, Restauração ou áreas similares;
- Conhecimento e domínio de temas de HACCP;
- Domínio do sistema informático Primavera;
- Excelentes capacidades de comunicação;
- Experiência em gestão de equipas;
- Excelentes capacidades de resoluções de problemas, gestão de conflitos;
- Elevada capacidade de organização, autonomia e rigor;
- Foco na satisfação do cliente.
- Regime de trabalho presencial (Angola)
Envie-nos o seu currículo para o e-mail: [email protected] com a referência “Director de F&B (M/F)”.
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