Director de Operações (Pastelaria) m/f

Descrição

– Pesquisar e analisar a informação relativa à empresa, ao meio envolvente (clientes e concorrentes), às tendências de evolução do mercado, às necessidades dos clientes e às oportunidades do negócio;
– Participar na definição e implementação da política comercial das lojas e participa em processos de mudança relevantes para a operação;
– Determinar objectivos quantitativos (objectivos financeiros e de vendas) e qualitativos (venda e pós-venda, serviço, qualidade) e prepara planos de actividade e orçamentos;
– Controlar a actividade global das lojas relativamente aos resultados, às vendas e ao grau de satisfação do cliente e monitoriza os gastos de exploração e de investimentos, de acordo com os objectivos;
– Participar na definição do esquema organizacional das lojas e na atribuição de funções e responsabilidades;
– Participar na decisão sobre o sortido, a margem/preço, o serviço, a comunicação, o layout e o ambiente das lojas/ fábrica;
– Colaborar no desenvolvimento das equipas, identificação de necessidades formativas e na avaliação desempenho.
Requisitos
– Licenciado em Gestão ou similar;
– Experiência mínima de 5 anos em gestão de operações na área do retalho;
– Experiência na gestão de operações/negócio de pastelaria/cafetaria/fabricação (preferencial);
– Paixão pela área e produto;
– Capacidade de liderança e autonomia;
– Dinâmico e orientado para a Mudança/Disrupção;
– Capacidade de selecção e formação das suas equipas.
Ref. 0000000330
Função: Director de Operações
Especialidade: Director de Operações (Pastelaria)
Localidade: Luanda
Consultor: Ema Faria
Email: [email protected]