LSG Sky Chefs TAAG Angola Está Recrutar Sous-Chef Padaria/Pastelaria

Sous-Chef Padaria/Pastelaria

LSG SKY CHEFS TAAG ANGOLA CATERING S.A., Empresa sólida e com crescimento, faz parte de um grupo dos maiores fornecedores mundiais de serviços de Catering a Bordo em Angola, com mais de 100 colaboradores, no âmbito da sua consolidação e crescimento em Angola, procura colaborador

Para a sua unidade de Catering em Luanda, Angola. Está, actualmente, à procura de um
Sous-Chef Padaria/Pastelaria
Responsabilidades:

  • Aplicação de conhecimentos de pastelaria & padaria e de gestão para garantir e aumentar a satisfação dos seus clientes Linhas aéreas;
  • Produzir menus de alta qualidade referentes a design e sabores;
  • Garantir a confecção adequada e atempada, conforme a especificação do menu de cada cliente;
  • Garantir que os padrões de higiene e segurança são estritamente cumpridos nos processos de produção;
  • Monitorizar a realização adequada da confecção, empacotamento e da operação;
  • Providenciar treino e desenvolver a equipa da Pastelaria & Padaria, estabelecer horários e avaliar desempenhos;
  • Encorajar uma comunicação eficaz com as equipas, outros departamentos e clientes;
  • Ajudar na preparação e criação de todos os menus e controlo de receitas e especificações;
  • Controlo apropriado de requisições feitas para o armazém, evitando o congestionamento de stocks e desperdícios;
  • Providenciar apoio ao Chefe Executivo em trabalhos administrativos, planeamentos e controlo do Depto;
  • Cooperação e apoio ao Depto Comercial no cálculo de custos;
  • Substituição eficaz dos outros Sous-Chefs em situação de ausências.

Requisitos exigidos:
– Nacionalidade Angolana;
– Certificados xperiência em Pastelaria & Padaria;
– 5 anos de experiência como Sous-Chef no ramo de Hotelaria ou Catering;
– Disponibilidade para trabalho em regime de turnos;
– Conhecimentos práticos de MS Office e Software do Ramo;
– Capacidade de apresentar soluções em situações problemáticas;
– Fluência de Língua Inglesa.
Oferecemos integração numa equipa jovem e dinâmica, numa empresa sólida, com crescimento forte contínuo.
– Os candidatos cujo perfil corresponde ao descrito, são convidados a enviar as suas candidaturas EM LÍNGUA INGLESA, com foto recente, documentação e indicação da pretensão salarial para: [email protected] até 31 de Novembro de 2021
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