A NOX Angola Está a Recrutar um Gerente de Logística (m/f)

Gerente de Logística

A NOX Angola está a recrutar para um dos seus clientes no Sector de Restauração, um Gerente de Logística (m/f) com o seguinte perfil:

Responsabilidades
•   Supervisão, coordenação, e organização de todos os trabalhos relacionados com o serviço de compras, entregas, cargas e descargas;
•   Colaboração com o Chefe de Cozinha e com o Gerente do Restaurante na organização e articulação entre o serviço de Armazém e as necessidades da unidade;
•   Responsável pela implementação e supervisão das tarefas diárias desempenhadas por todo o pessoal da Logística
•   Supervisionar e certificar que todas equipas estão a cumprir as regras de HACCP, normas e procedimentos obrigatórios
•   Supervisionar e certificar se todos os relatórios e ferramentas de controle obrigatórios de HACCP e outros, são preenchidos correctamente
•   Ter o domínio dos produtos da empresa e respectivos Menus
•   Supervisionar o sistema de compras e o sistema de recepção de encomendas de matéria-prima, de bebidas e material necessário ao funcionamento da(s) unidade(s) da Empresa
•   Verificar se todas as tarefas distribuídas são efectuadas correctamente
•   Motivar os colaboradores, dando-lhes as condições necessárias para que possam trabalhar melhor e com mais satisfação
•   Forma e capacita os colaboradores do departamento
•   Articulação entre o(s) Restaurante(s) e Cozinha(s)
•   Responsável por todo o controle de stock do Armazém
•   Delegar e supervisionar o sistema de contagem de matéria-prima e inventários
•   Organizar e fornecer à Gerência toda a informação necessária e relatórios de contas
•   Preparar e enviar semanalmente à gerente os horários da equipa, registo de faltas, trocas e turnos extra, as ocorrências, informações e relatórios
•   Responsável pela elaboração das escalas de pessoal, registo de faltas, trocas e turnos extra dos colaboradores, bem como o envio ao responsável de processamento de salários
•   Responsável pelos trabalhos de controlo e execução dos inventários periódicos

Requisitos

•   Experiência mínima de 5 anos na função (factor eliminatório);
•   Experiência mínima total de 10 anos em Fine Dining e/ou em Restaurantes em Hotéis de 4 e/ou 5 Estrelas;
•   Experiência em Eventos (coordenação)
•   Capacidade de liderança de equipas
•   Conhecimentos sólidos e formação em Higiene e Segurança Alimentar
•   Experiência com sistemas (software): Windows (Word & Excel); Win Rest / Zrest e Primavera
•   Conhecimento e Fluência da Língua Inglesa
•   Detentor do CCP – Certificado de Competências Pedagógicas (antigo CAP)
•   Detentor de Certificado/Formação no Sistema HACCP
•   Experiência em Control de Stock e Inventários
•   Dinamismo, pró‐actividade e forte sentido de responsabilidade
•   Capacidade de resistência ao stress
•   Capacidade para demonstrar resultados
•   Assiduidade e pontualidade

Se preenche os requisitos acima referidos, envie-nos o seu CV actualizado para [email protected] indicando a Refª GER-LOGISTICA

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